Fromagerie en conteneur pour fromages lactiques : Yaour’Lab
Le module YAOURT’LAB facilite la fabrication de yaourts et desserts lactés. Donc, vous développez vos recettes rapidement avec efficacité. Ainsi, vous adaptez vos volumes selon chaque besoin. En outre, chaque format répond aux attentes de chaque producteur. Donc, vous choisissez la capacité la plus adaptée. Par exemple, le modèle 300 L assure de hauts volumes. Il fabrique environ 3 000 yaourts par batch. De plus, il inclut tout l’équipement utile. Aussi, le modèle 200 L garantit une bonne flexibilité. Il permet jusqu’à 2 000 yaourts par batch. Ensuite, le format 100 L diversifie les productions. Il convient aux yaourts et aussi aux fromages frais. Ainsi, vous élargissez vos gammes. Puis, le modèle 60 L aide les petits ateliers. Il permet une mise en marché rapide. Donc, vous débutez avec une production maîtrisée. Enfin, YAOURT’LAB accompagne parfaitement une fromagerie en conteneur pour fromages lactiques. De plus, il évolue avec votre croissance.
Organisation
Zone 1 : SAS Sanitaire : espace de transition entre la zone sale et la zone propre, équipé d’un lave-mains.
Zone 2 : Pièce laboratoire de transformation du lait en yaourts.
Zone 3 : Plonge, lavage des ustensiles.
Zone 4 : Étuvage / Refroidissement des produits finis.
Aussi, FermaLab offre aussi des versions d’ateliers combinant yaourts avec d’autres types de production (beurre, crème, glace, etc.).
Donc, contactez-nous pour concevoir l’atelier qui répondra parfaitement à votre projet.
Fromagerie en conteneur pour fromages lactiques : Fromage’Lab
Tout d’abord, avec l’atelier FROMAGE’LAB, FermaLab crée un atelier clé-en-main, entièrement sur mesure. Ainsi, il s’adapte à vos recettes et à vos volumes. De plus, il convient à chaque fromage. Donc, il complète idéalement une fromagerie en conteneur pour fromages lactiques.
Organisation
Zone 1 : SAS Sanitaire : espace de transition entre la zone sale et la zone propre, équipé d’un lave-mains.
Zone 2 : Pièce laboratoire de transformation du lait en yaourts.
Zone 3 : Plonge, lavage des ustensiles.
Zone 4 : Haloir / Stockage des produits finis
Ainsi, FermaLab offre aussi des versions d’ateliers combinant fromage avec d’autres types de production (beurre, crème, yaourts, etc.).
Enfin, contactez-nous pour concevoir l’atelier qui répondra parfaitement à votre projet.
Fromagerie en conteneur pour fromages lactiques : Glace’Lab
Tout d’abord, avec l’atelier GLACE’LAB, FermaLab conçoit un atelier clé-en-main totalement sur mesure. Ainsi, il s’adapte à vos recettes. En plus, il suit vos volumes de production. Donc, il convient à chaque création glacée. De plus, il accompagne très bien une fromagerie en conteneur pour fromages lactiques.
En outre, FermaLab collabore avec HUBERT CLOIX. Ainsi, leur turbine et leur pasteurisateur à glace s’intègrent parfaitement. Ensuite, ils participent aussi à la création de vos recettes. Donc, vous réalisez vos glaces simplement et efficacement.
Organisation
ZONE 1 : Sas sanitaire, espace de transition entre la zone sale et la zone propre, équipé d’un lave-mains.
ZONE 2 : Pièce laboratoire de transformation du lait / fruits en glace.
ZONE 3 : Plonge, lavage des ustensiles
ZONE 4 : Stockage consommables
ZONE 5 : Stockage des produits finis (Congélateur, Chambre froide négative)
FermaLab : Donnez vie à vos projets agroalimentaires !
De la matière première brute au produit fini prêt à la commercialisation, nous concevons des solutions modulaires qui s’adaptent à toutes les filières.
Que vous soyiez éleveur, céréalier, maraicher, artisan ou encore restaurateur, nos ateliers clés-en-main valorisent votre production avec :
. Des équipements aux normes et pensés pour votre projet
. Une réduction des coûts logistiques
. Une maîtrise complète de votre chaîne de production
. Un outil professionnel, évolutif et durable
