Hui’Lab
En partenariat avec Ecolea, FermaLab a développé l’atelier HUI’LAB, une solution clé-en-main pour extraire votre huile directement à la ferme.
Spécialement conçu pour la transformation de graines oléagineuses et/ou de fruits à coque, chaque atelier est étudié sur mesure en fonction de vos matières premières et de vos volumes, afin de garantir un outil parfaitement adapté à votre production. Deux modèles de presses peuvent être intégrer dans le labo :
Presse 25.2 :
• Polyvalente, idéale jusqu’à 20 kg/h selon les oléagineux
• Presse également les fruits à coque
• Trémie de 20L, adaptable à plusieurs systèmes d’alimentation (manuel, pneumatique ou par gravité)
Presse 100.2 :
• Automatisée, pour les usages intensifs
• Jusqu’à 80 kg/h
• Parfaite pour les cadences élevées avec une répétabilité optimale
Organisation
Zone 1 : PRÉ-STOCKAGE MATIÈRE PREMIÈRE
Zone 2 : PRESSAGE et FILTRATION
Zone 3 : CONDITIONNEMENT
Farine’Lab
Une solution pratique et performante pour valoriser vos récoltes et gagner en autonomie.
Équipements
- • Brosse à grains Astréïa : pour un nettoyage optimal de vos céréales
- • Moulin Astréïa ML50 : robuste et performant, avec rampe d’ensachage pour 4 sacs de 25 kg
• Ensacheuse 4 sorties compatible ML50 : pour conditionner facilement vos farines
Rendement & Débit du moulin
- • Rendement : jusqu’à 80 % en farine de blé bise
- • Débit : 12 à 15 kg de farine par heure
Types de graines transformables
Convient à toutes les graines suffisamment sèches (taux d’humidité < 14 %), telles que :
Blé tendre & blé dur, Orge, Petit & grand épeautre, Maïs, Sarrasin, Seigle, Châtaignes…
Types de farines obtenues
T65, T80, T110, T130, T150… (selon les tamis utilisés, disponibles en option)
Possibilité de farines adaptées à différentes productions : pains, pâtes, biscuits…
Options sur mesure
Pour encore plus de confort et d’efficacité, FARINE’LAB peut être complété par des options personnalisées, comme de trémies d’approvisionnement pour une alimentation des machines par gravité.
Vous souhaitez d’autres équipements adaptés à votre projet ? Contactez-nous.
Types de farines obtenues
Avec le moulin Astréïa, vous pouvez produire une large gamme de farines :
T65, T80, T110, T130, T150… (selon les tamis utilisés, disponibles en option)
Possibilité de farines adaptées à différentes productions : pains, pâtes, biscuits…
Options sur mesure
Pour encore plus de confort et d’efficacité, FARINE’LAB peut être complété par des options personnalisées, comme :
Trémies d’approvisionnement pour une alimentation des machines par gravité
Autres équipements adaptés à vos besoins spécifiques
Miel’Lab
Intégré dans un module compact de 6,6 m x 2,95 m, il ne nécessite aucun permis de construire et s’installe facilement sur votre exploitation.
Conforme aux normes sanitaires françaises et européennes, MIEL’LAB est pensé pour :
- • Traiter jusqu’à 3 tonnes de miel par an
- • Accueillir simultanément 2 opérateurs
Organisation
Zone 1 : SAS SANITAIRE : Espace de transition entre zone sale et zone propre, équipé d’un lave-mains
Zone 2 : SAS HAUSSES : Stockage avec humidité contrôlée et système chasse-abeille
Zone 3 : LABO EXTRACTION : Pour désoperculer, extraire, centrifuger et décantation du miel
Zone 4 : CONDITIONNEMENT : Cuve de maturation et zone dédiée au conditionnement en pots
FermaLab peut proposer également des versions moins automatisées ou même simplement le laboratoire sans les équipements si vous les avez déjà.
Contactez-nous pour définir ensemble le MIEL’LAB qui correspondrait le mieux à votre besoin.
Conserv’Lab
Le laboratoire CONSERV’LAB est un laboratoire de conserverie conçu et fabriqué par FermaLab, destiné à la transformation de produits végétaux (fruits, légumes) et/ou carnés, sous forme de bocaux stérilisés.
Chaque atelier CONSERV’LAB est entièrement conçu sur-mesure afin de s’adapter parfaitement aux besoins, aux recettes et aux contraintes de chaque porteur de projet.
Nos modules sont fabriqués selon les exigences de la réglementation sanitaire française et les normes européennes en matière d’hygiène alimentaire.
Superficie modulable à partir de 13 m², jusqu’à 50 m² et plus.
Possibilité de modules uniques ou d’ensembles multi-pièces connectés.
Organisation
ZONE 1 : SAS SANITAIRE : Zone d’entrée assurant l’hygiène et la séparation avec l’espace de production et l’extérieur du laboratoire
ZONE 2 : ZONE DE TRANSFORMATION / LABORATOIRE : Cœur du processus de fabrication, cette zone est équipée selon les besoins précis du client (préparation matières premières, cuisson, stérilisation, conditionnement)
ZONE 3 : ZONES DE STOCKAGES : Chambre froide, stockage consommables, stockage sec, …
FermaLab propose également des versions combinant la CONSERV’LAB et l’atelier DECOUP’LAB .
Contactez-nous pour obtenir une étude personnalisée, un devis ou visiter un laboratoire en production ou déjà en fonctionnement.
FermaLab : Donnez vie à vos projets agroalimentaires !
De la matière première brute au produit fini prêt à la commercialisation, nous concevons des solutions modulaires qui s’adaptent à toutes les filières.
Que vous soyiez éleveur, céréalier, maraicher, artisan ou encore restaurateur, nos ateliers clés-en-main valorisent votre production avec :
. Des équipements aux normes et pensés pour votre projet
. Une réduction des coûts logistiques
. Une maîtrise complète de votre chaîne de production
. Un outil professionnel, évolutif et durable