Yaourtière professionnelle pour yaourts étuvés : Yaour’Lab
Ainsi, la yaourtière professionnelle pour yaourts étuvés YAOUR’LAB, conçue par FermaLab, offre une solution clé-en-main complète et performante. Tout d’abord, elle permet de produire facilement yaourts, crèmes desserts et desserts lactés à partir de lait frais. Grâce à sa conception pratique, chaque modèle s’adapte parfaitement aux besoins de production de chaque artisan.
Ainsi, le YAOUR’LAB 300 L fabrique jusqu’à 3 000 yaourts par batch, avec pasteurisateur, conditionneuse et chambre d’étuvage intégrés. Ensuite, le YAOUR’LAB 200 L produit environ 2 000 yaourts, tout en garantissant la même précision. De plus, le YAOUR’LAB 100 L offre polyvalence et possibilité de diversifier la production, comme le fromage. Enfin, le YAOUR’LAB 60 L s’adresse aux petites structures souhaitant varier leurs fabrications.
En somme, chaque modèle FermaLab assure une qualité constante, une hygiène parfaite et un confort d’utilisation optimal.
Organisation
Zone 1 : SAS Sanitaire : espace de transition entre la zone sale et la zone propre, équipé d’un lave-mains.
Zone 2 : Pièce laboratoire de transformation du lait en yaourts.
Zone 3 : Plonge, lavage des ustensiles.
Zone 4 : Enfin, l’étuvage / Refroidissement des produits finis.
Pour commencer, FermaLab offre aussi des versions d’ateliers combinant yaourts avec d’autres types de production (beurre, crème, glace, etc.).
Ainsi, contactez-nous pour concevoir l’atelier qui répondra parfaitement à votre projet.
Yaourtière professionnelle pour yaourts étuvés : Fromage’Lab
Egalement, avec l’atelier FROMAGE’LAB, FermaLab met à disposition bien plus qu’un simple module. En effet, cette yaourtière professionnelle pour yaourts étuvés et fromages se personnalise entièrement selon vos recettes. Ainsi, chaque détail s’adapte à vos volumes de production et à vos méthodes de travail. De plus, cet atelier clé-en-main se conçoit sur mesure, afin d’assurer une fabrication fluide et constante. Aussi, quel que soit le type de fromage visé, vous bénéficiez d’un équipement fiable, précis et prêt à l’emploi.
Organisation
Zone 1 : SAS Sanitaire : espace de transition entre la zone sale et la zone propre, équipé d’un lave-mains.
Zone 2 : Pièce laboratoire de transformation du lait en yaourts.
Zone 3 : Plonge, lavage des ustensiles.
Zone 4 : Pour finir, le Haloir / Stockage des produits finis
Egalement, FermaLab offre aussi des versions d’ateliers combinant fromage avec d’autres types de production (beurre, crème, yaourts, etc.).
Pour finir, contactez-nous pour concevoir l’atelier qui répondra parfaitement à votre projet.
Yaourtière professionnelle pour yaourts étuvés : Glace’Lab
Pour commencer, avec l’atelier GLACE’LAB, FermaLab conçoit un espace clé-en-main, entièrement sur mesure. En effet, cette solution, tout comme une yaourtière professionnelle pour yaourts étuvés, s’adapte parfaitement à vos recettes et à vos volumes de production. Ainsi, vous bénéficiez d’un outil flexible, précis et durable. De plus, chaque configuration répond à vos besoins spécifiques, quel que soit le type de glace que vous souhaitez créer.
Par ailleurs, FermaLab collabore étroitement avec HUBERT CLOIX. Cette coopération garantit l’intégration optimale de leur turbine et de leur pasteurisateur à glace. En outre, cette synergie facilite aussi la création de vos recettes pour un résultat final parfaitement maîtrisé. Aussi, grâce à cette alliance, vous profitez d’un atelier complet, fiable et immédiatement opérationnel.
Organisation
ZONE 1 : Sas sanitaire, espace de transition entre la zone sale et la zone propre, équipé d’un lave-mains.
ZONE 2 : Pièce laboratoire de transformation du lait / fruits en glace.
ZONE 3 : Plonge, lavage des ustensiles
ZONE 4 : Stockage consommables
ZONE 5 : Enfin, le stockage des produits finis (Congélateur, Chambre froide négative)
FermaLab : Donnez vie à vos projets agroalimentaires !
Tout d’abord, de la matière première brute au produit fini prêt à la commercialisation, nous concevons des solutions modulaires qui s’adaptent à toutes les filières.
Ainsi, que vous soyiez éleveur, céréalier, maraicher, artisan ou encore restaurateur, nos ateliers clés-en-main valorisent votre production avec :
. Premièrement, des équipements aux normes et pensés pour votre projet
. Deuxièmement, une réduction des coûts logistiques
. Troisièmement, une maîtrise complète de votre chaîne de production
. Quatrièmement, un outil professionnel, évolutif et durable