Fabrication de farine à la ferme : Hui’Lab
Avec Ecolea, FermaLab imagine HUI’LAB. Ainsi, tu obtiens une solution clé-en-main pour la fabrication de farine à la ferme. Grâce à cette approche, tu transformes tes céréales directement sur ton exploitation.
De plus, l’équipement traite plusieurs grains. Donc, tu bénéficies d’un atelier pensé pour tes besoins. Par ailleurs, nous étudions chaque projet selon tes matières premières. Nous prenons aussi en compte tes volumes. Ainsi, tu profites d’un outil parfaitement adapté à ta production de farine.
Ensuite, tu choisis entre deux moulins intégrés dans le labo :
Moulin 25.2 :
• Très polyvalent. Idéal jusqu’à 20 kg/h selon les céréales.
• Convient également aux grains plus durs.
• Trémie de 20 L. Donc, tu ajoutes un système d’alimentation manuel, pneumatique ou par gravité.
Moulin 100.2 :
• Entièrement automatisé pour les gros besoins.
• Jusqu’à 80 kg/h sans effort.
• Idéal pour les fortes cadences. Aussi, tu bénéficies d’une qualité toujours régulière.
Grâce à cette solution, tu valorises ta récolte. Et surtout, tu crées une farine locale, fraîche et maîtrisée.
Organisation
Zone 1 : PRÉ-STOCKAGE MATIÈRE PREMIÈRE
Zone 2 : PRESSAGE et FILTRATION
Zone 3 : CONDITIONNEMENT
Fabrication de farine à la ferme : Farine’Lab
Avec Astréïa, FermaLab propose FARINE’LAB. Ainsi, tu profites d’un atelier complet et conteneurisé pour la fabrication de farine à la ferme. Grâce à cette solution, tu transformes tes céréales directement sur ton exploitation. Donc, tu valorises ta récolte et tu gagnes en autonomie.
Par ailleurs, l’équipement reste simple et très performant. Tu bénéficies alors d’un matériel robuste pensé pour ton activité.
L’atelier inclut une brosse à grains Astréïa. Ainsi, tu assures un nettoyage parfait. Ensuite, le moulin ML50 t’offre une grande efficacité. De plus, sa rampe gère quatre sacs de 25 kg. L’ensacheuse quatre sorties facilite, elle aussi, le conditionnement de tes farines.
Tu transformes plusieurs céréales suffisamment sèches. Ainsi, tu travailles blé, orge, épeautre, maïs, sarrasin, seigle ou châtaignes. Ensuite, tu ajustes tes farines : T65, T80, T110, T130 ou T150. Donc, tu réponds à différents besoins : pains, pâtes, biscuits.
Enfin, tu ajoutes des options personnalisées. Donc, tu profites d’un atelier parfaitement adapté à ton projet.
Types de farines obtenues
Avec le moulin Astréïa, vous pouvez produire une large gamme de farines :
T65, T80, T110, T130, T150… (selon les tamis utilisés, disponibles en option)
Possibilité de farines adaptées à différentes productions : pains, pâtes, biscuits…
Options sur mesure
Pour encore plus de confort et d’efficacité, FARINE’LAB peut être complété par des options personnalisées, comme :
Trémies d’approvisionnement pour une alimentation des machines par gravité
Autres équipements adaptés à vos besoins spécifiques
Fabrication de farine à la ferme : Miel’Lab
Tout d’abord, FermaLab conçoit MIEL’LAB. Grâce à cet atelier complet, tu réalises l’extraction et le conditionnement final de ton miel. Ainsi, tu développes ton activité et tu renforces ton autonomie, tout comme avec la fabrication de farine à la ferme.
De plus, l’installation reste simple et rapide. En effet, le module mesure seulement 6,6 m x 2,95 m. Donc, tu ne demandes aucun permis de construire. Tu places MIEL’LAB directement sur ton exploitation. Ainsi, tu optimises ton espace sans contrainte.
Par ailleurs, l’atelier respecte les normes sanitaires françaises et européennes. Donc, tu travailles ton miel en toute sérénité.
MIEL’LAB propose plusieurs atouts :
• Tu traites jusqu’à 3 tonnes de miel par an.
• Deux opérateurs travaillent ensemble. Ainsi, tu gagnes du temps et tu organises mieux ton activité.
Grâce à cette solution, tu valorises ta production à la ferme. Donc, tu crées un produit local, frais et totalement maîtrisé.
Organisation
Zone 1 : SAS SANITAIRE : Espace de transition entre zone sale et zone propre, équipé d’un lave-mains
Zone 2 : SAS HAUSSES : Stockage avec humidité contrôlée et système chasse-abeille
Zone 3 : LABO EXTRACTION : Pour désoperculer, extraire, centrifuger et décantation du miel
Zone 4 : CONDITIONNEMENT : Cuve de maturation et zone dédiée au conditionnement en pots
En outre, FermaLab peut proposer également des versions moins automatisées ou même simplement le laboratoire sans les équipements si vous les avez déjà.
Ainsi, contactez-nous pour définir ensemble le MIEL’LAB qui correspondrait le mieux à votre besoin.
Fabrication de farine à la ferme : Conserv’Lab
CONSERV’LAB représente un laboratoire complet conçu par FermaLab. Ainsi, tu transformes tes produits végétaux ou carnés directement sur ton exploitation. Donc, tu crées des bocaux stérilisés de qualité, comme tu valorises aussi tes céréales avec la fabrication de farine à la ferme.
Chaque CONSERV’LAB s’adapte à ton activité. En effet, nous réalisons un atelier sur-mesure selon tes besoins. Nous prenons aussi en compte tes recettes et toutes tes contraintes. Ainsi, tu profites de l’équipement idéal pour ton projet.
De plus, nos modules respectent les règles sanitaires françaises. Ils suivent également les normes européennes sur l’hygiène alimentaire. Donc, tu travailles tes produits en toute confiance. Et surtout, tu assures une sécurité parfaite pour tes consommateurs.
Superficie modulable à partir de 13 m², jusqu’à 50 m² et plus.
Possibilité de modules uniques ou d’ensembles multi-pièces connectés.
Organisation
ZONE 1 : SAS SANITAIRE : Zone d’entrée assurant l’hygiène et la séparation avec l’espace de production et l’extérieur du laboratoire
ZONE 2 : ZONE DE TRANSFORMATION / LABORATOIRE : Cœur du processus de fabrication, cette zone est équipée selon les besoins précis du client (préparation matières premières, cuisson, stérilisation, conditionnement)
ZONE 3 : ZONES DE STOCKAGES : Chambre froide, stockage consommables, stockage sec, …
Aussi, FermaLab propose également des versions combinant la CONSERV’LAB et l’atelier DECOUP’LAB .
Enfin, contactez-nous pour obtenir une étude personnalisée, un devis ou visiter un laboratoire en production ou déjà en fonctionnement.
FermaLab : Donnez vie à vos projets agroalimentaires !
De la matière première brute au produit fini prêt à la commercialisation, nous concevons des solutions modulaires qui s’adaptent à toutes les filières.
Que vous soyiez éleveur, céréalier, maraicher, artisan ou encore restaurateur, nos ateliers clés-en-main valorisent votre production avec :
. Des équipements aux normes et pensés pour votre projet
. Une réduction des coûts logistiques
. Une maîtrise complète de votre chaîne de production
. Un outil professionnel, évolutif et durable