Atelier mobile transformation légumes bio : Hui’Lab
Grâce à un partenariat avec Ecolea, FermaLab propose désormais un atelier mobile transformation légumes bio directement à la ferme. Ainsi, vous transformez vos légumes sans transport inutile. De plus, cet atelier mobile est livré prêt à fonctionner.
Par ailleurs, l’équipement s’adapte aux productions variées. Donc, chaque solution est conçue sur mesure selon vos légumes bio et vos quantités. Ainsi, vous obtenez un outil efficace, cohérent et adapté à votre activité. Enfin, le laboratoire mobile inclut deux modèles au choix :
Presse 25.2 :
• Très polyvalente et pratique jusqu’à 20 kg/h
• Convient aussi pour d’autres produits agricoles
• Trémie 20 L compatible avec divers systèmes d’alimentation
Presse 100.2 :
• Totalement automatisée pour un usage intensif
• Cadence élevée, jusqu’à 80 kg/h
• Production régulière avec excellente répétabilité
Organisation
Zone 1 : PRÉ-STOCKAGE MATIÈRE PREMIÈRE
Zone 2 : PRESSAGE et FILTRATION
Zone 3 : CONDITIONNEMENT
Atelier mobile transformation légumes bio : Farine’Lab
Avec Astréïa, FermaLab propose FARINE’LAB, un atelier mobile transformation légumes bio et céréales directement sur la ferme. Ainsi, vous transformez vos récoltes localement. De plus, vous gagnez en autonomie et en réactivité. Par ailleurs, l’atelier conteneurisé s’installe très facilement et fonctionne immédiatement.
Pour commencer, une brosse à grains Astréïa nettoie vos céréales avec efficacité. Ensuite, le moulin Astréïa ML50 broie les grains avec une grande robustesse. De ce fait, vous ensachez jusqu’à 4 sacs de 25 kg grâce à la rampe intégrée. Enfin, une ensacheuse adaptée simplifie fortement le conditionnement des farines.
Concernant la performance, le rendement atteint jusqu’à 80 % en farine de blé bise. En outre, le débit varie de 12 à 15 kg par heure.
Aussi, cet atelier transforme des grains assez secs : blé, maïs, sarrasin, épeautres, seigle ou même châtaignes. Enfin, plusieurs tamis offrent des farines T65 à T150, idéales pour pains, pâtes ou biscuits. De plus, des options sur mesure améliorent encore le confort et l’efficacité.
Types de farines obtenues
Avec le moulin Astréïa, vous pouvez produire une large gamme de farines :
T65, T80, T110, T130, T150… (selon les tamis utilisés, disponibles en option)
Possibilité de farines adaptées à différentes productions : pains, pâtes, biscuits…
Options sur mesure
Pour encore plus de confort et d’efficacité, FARINE’LAB peut être complété par des options personnalisées, comme :
Trémies d’approvisionnement pour une alimentation des machines par gravité
Autres équipements adaptés à vos besoins spécifiques
Atelier mobile transformation légumes bio : Miel’Lab
FermaLab a imaginé MIEL’LAB pour compléter son atelier mobile transformation légumes bio et produits agricoles. Ainsi, cette miellerie compacte permet une extraction simple du miel, depuis la récolte jusqu’au conditionnement final. De plus, l’atelier reste très facile à installer sur l’exploitation. En effet, son module de 6,6 m par 2,95 m ne demande aucun permis de construire. Par ailleurs, il respecte toutes les normes sanitaires françaises et européennes.
Enfin, MIEL’LAB offre de bonnes capacités. Ainsi, il traite jusqu’à 3 tonnes de miel par an. De plus, il accueille deux opérateurs en même temps, ce qui améliore le travail et la productivité.
Organisation
Zone 1 : SAS SANITAIRE : Espace de transition entre zone sale et zone propre, équipé d’un lave-mains
Zone 2 : SAS HAUSSES : Stockage avec humidité contrôlée et système chasse-abeille
Zone 3 : LABO EXTRACTION : Pour désoperculer, extraire, centrifuger et décantation du miel
Zone 4 : CONDITIONNEMENT : Cuve de maturation et zone dédiée au conditionnement en pots
Tout d’abord, FermaLab peut proposer également des versions moins automatisées ou même simplement le laboratoire sans les équipements si vous les avez déjà.
Ainsi, contactez-nous pour définir ensemble le MIEL’LAB qui correspondrait le mieux à votre besoin.
Atelier mobile transformation légumes bio : Conserv’Lab
Egalement, FermaLab propose CONSERV’LAB, une solution complémentaire à l’atelier mobile transformation légumes bio. Ainsi, ce laboratoire de conserverie permet la transformation de produits végétaux ou carnés directement sur l’exploitation. De plus, il assure une mise en bocaux sécurisée avec une stérilisation fiable. Par conséquent, vous valorisez vos fruits, vos légumes ou vos préparations variées.
En effet, chaque atelier reste conçu totalement sur mesure. Donc, il s’adapte à vos recettes, à vos besoins et à vos contraintes techniques. De ce fait, vous obtenez toujours un outil parfaitement ajusté à votre activité.
Enfin, nos modules respectent les exigences sanitaires françaises. En outre, ils suivent strictement les normes européennes liées à l’hygiène alimentaire. Ainsi, vous travaillez sereinement tout en respectant la réglementation.
Superficie modulable à partir de 13 m², jusqu’à 50 m² et plus.
Possibilité de modules uniques ou d’ensembles multi-pièces connectés.
Organisation
ZONE 1 : SAS SANITAIRE : Zone d’entrée assurant l’hygiène et la séparation avec l’espace de production et l’extérieur du laboratoire
ZONE 2 : ZONE DE TRANSFORMATION / LABORATOIRE : Cœur du processus de fabrication, cette zone est équipée selon les besoins précis du client (préparation matières premières, cuisson, stérilisation, conditionnement)
ZONE 3 : ZONES DE STOCKAGES : Chambre froide, stockage consommables, stockage sec, …
FermaLab propose également des versions combinant la CONSERV’LAB et l’atelier DECOUP’LAB .
Contactez-nous pour obtenir une étude personnalisée, un devis ou visiter un laboratoire en production ou déjà en fonctionnement.
FermaLab : Donnez vie à vos projets agroalimentaires !
De la matière première brute au produit fini prêt à la commercialisation, nous concevons des solutions modulaires qui s’adaptent à toutes les filières.
Que vous soyiez éleveur, céréalier, maraicher, artisan ou encore restaurateur, nos ateliers clés-en-main valorisent votre production avec :
. Des équipements aux normes et pensés pour votre projet
. Une réduction des coûts logistiques
. Une maîtrise complète de votre chaîne de production
. Un outil professionnel, évolutif et durable